Rebus daging sapi 1/2 kg dalam panci berisi air selama kurang lebih 1 jam atau sampai dagingnya empuk. Kalau pakai fresto 30 menit juga udah empuk.
Gerus bawang merah, bawang putih, lada, pala, cengkeh, garem. Dikira2 lah ya bawang putihnya 6 siung, bawang merah 5 siung, ladanya 1 sdm, palanya dikit aja 1/2 sdt, cengkehnya 5 biji, garam 1 sdm.
Rebus lagi daging dengan bumbunya, tambahkan kecap manis, irisan tomat dan bawang bombay.
Masukkan santan kalau airnya sudah mulai "saat".
Tambahkan penyedap rasa, kalau saya biasanya sih pakai royco.
